Zumo de fresas con naranja

 

Ingredientes (4 personas)
1 kilo de fresas.
1 litro de zumo de naranja recién exprimido.
2 cucharadas de azúcar (optativo).

Cómo se elabora:
Lavamos las fresas y las pasamos por la licuadora o la batidora con un poco de agua para que quede una mezcla ligera.
Mezclamos el zumo de naranja con el resultado de las fresas y con el azúcar, si hiciese falta.
Pasamos por un colador chino, removemos y servimos al instante.

Efemérides

	Efemérides	12 de Febrero
	Fallece Julio Cortázar
	Un día como el de hoy, pero del año 1984, muere en la ciudad de París (Francia), a causa de una leucemia, el escritor e intelectual argentino Julio Cortázar. De ascendencia vasca, francesa y alemana, había nacido accidentalmente en Bruselas durante la ocupación germana a Bélgica en el inicio de la I Guerra Mundial. Sus padres decidieron regresar a su país de orígen cuando Julio tenía 4 años estableciéndose en la ciudad de Banfield (Buenos Aires). Desde pequeño demostró tener dotes literarias. Se recibió de maestro y luego de profesor. Durante 5 años enseñó en zonas rurales. En 1938 publicó el libro de poemas “Presencia”. Entre 1945 y 1951 trabajó como traductor, encargándose de pasar al castellano las obras completas de Edgar Allan Poe, y otros autores de renombre. En 1951 debido a su oposición al peronismo rechazó un puesto de profesor en la UBA y se fue a vivir a París, donde publicó al poco tiempo “Bestiario” su primer gran obra. En Francia permanecerá para siempre trabajando como traductor de la UNESCO. En 1962 viajó a Cuba. El contacto con la epopeya socialista fue una experiencia biográfica decisiva. A partir de ese momento, Cortázar expresó su fidelidad a la Revolución y su compromiso con la lucha de liberación latinoamericana. Un año después publicó “Rayuela”, y a través del gran éxito que logró esta novela, obtuvo el reconocimiento universal. El refinamiento literario, sus lecturas casi inabarcables, su incesante fervor por la causa social, hacen de él una figura de deslumbrante riqueza. Julio Cortázar está considerado como  uno de los mejores escritores de habla hispana.

Carta abierta de un perro

 
 

Has decidido hacerte responsable de mí y me siento agradecido por tu determinación.

Existirá entre ambos un secreto pacto de confianza que jamás será quebrantado de mi parte.

Deberás comprenderme por algún tiempo, acabo de separarme de mi madre y de mis hermanos.

Me notaras desorientado, inquieto y algunas noches me veras llorar... Si, los extraño, compréndeme, yo te comprenderé luego por muchos años.-
Seré tu mejor amigo, entenderé tus cambios de humor, tus alegrías, tus días buenos y tus días malos, estaré a tu lado acompañándote en tu soledad y en tu tristeza y te tratare siempre con el mismo amor, con la misma lealtad. Lameré la mano con que me castigues, porque mi capacidad de perdonar es infinita.

Pero no me castigues, enséñame. Desconozco los detalles que pueden irritarte y deseo complacerte en todo.

Deseo también que te sientas orgulloso de mí cuando me veas echado a tus pies, cuando camine a tu lado por la calle como tu sombra más fiel.

Quiero responder a ese ideal de perro que tanto anhelas, pero depende de ti: seré reflejo de tu modo de educarme y de tratarme.

Ayúdame a no defraudarte. Si me tratas con violencia....seré agresivo.

Háblame, entiendo cada una de tus palabras, aunque no te conteste con el mismo lenguaje.

Aprende a leer mis ojos y comprenderás cuanto te entiendo; sé que eres una buena persona.

Qué piensas tú de aquellos que no aman a los animales?

Estoy seguro que me cuidaras con amor. Eres mi amo.

Poco a poco nos haremos grandes amigos, nos conoceremos y nos respetaremos por igual.

Mira... cuando el primer hombre apareció en la tierra, el resto de los animales creían que era otro animal, sin embargo tenia “alma”. Medita sobre esto.

El hombre manifiesta su alma a través del lenguaje, nosotros a través de nuestros actos. No olvides nunca mi amo, que  te amo a mi manera. Durante mas de 10 años estaré junto a ti, creceremos juntos, compartiremos tantas y tantas cosas, y e l día que me vaya a vivir a alguna estrella, mira el cielo con frecuencia porque siempre te estaré mirando.

Pero deseo decirte algo:  nunca dejes mi lugar vacío, hay otro cachorro esperándote y al cual llegaras a amar tanto como a mí. No quiero dejar en mi testamento una lugar vacío, ahora bien, no pensemos en ese día, hazme una caricia y juega un ratito conmigo. Tenemos muchos años por delante para hacernos felices.
Te acompaña, te cuida, te comprende y te ama.......

Tu perro. 

 

Jesús

 

 

           Cierra tus ojos por algunos minutos....                          
y deja tus pensamientos volar por sitios de amor.
  No podemos cambiar el mundo,
ni quitar todo el dolor de la tierra,
ni tener ya resueltos todos nuestros problemas,
pero podemos a cada minuto
mirar con ojos del amor a cada cosa.

Si pensamos que todo es pasajero,
miraremos con cariño lo negativo
que te encamina a la elevación y perfección,
y luego observaremos con felicidad
el cambio del mal en bien,
de tristezas en alegrías.

Lo que hoy nos hace sonreír
fueron las cosas que nos hicieron llorar ayer.
Nuestras faltas de hoy también son las alegrías
de mañana. Las personas se van,
los  amores se pierden en el tiempo,
los problemas se solucionan,
hasta el mismo sol se va cada noche
para renacer al día siguiente.

No te quedes en el medio del camino,
sigue adelante sin rendirte. Intenta,
porque allá

 

al final.. . algo te espera.....

Amistad es fortaleza

 

Amistad es Fortaleza La amistad es una responsabilidad.
Cuando tu vida se acerca a la vida de otro, te vuelves responsable por la forma en que afectas los sentimientos de esa persona.

Amistad, significa dejar de lado los propios problemas y sentimientos y tomarse el tiempo para escuchar.
Implica ayudar siempre que sea posible.

La amistad requiere fortaleza, paciencia y comprensión.
Pero mas que nada
Exige mucho Amor.

Oda al gato

 

 

PABLO NERUDA Oda al gato Los animales fueron imperfectos, largos de cola, tristes de cabeza. Poco a poco se fueron componiendo, haciéndose paisaje, adquiriendo lunares, gracia, vuelo. El gato, sólo el gato apareció completo y orgulloso: nació completamente terminado, camina solo y sabe lo que quiere.     El hombre quiere ser pescado y pájaro, la serpiente quisiera tener alas, el perro es un león desorientado, el ingeniero quiere ser poeta, la mosca estudia para golondrina, el poeta trata de imitar la mosca, pero el gato quiere ser sólo gato y todo gato es gato desde bigote a cola, desde presentimiento a rata viva, desde la noche hasta sus ojos de oro.   No hay unidad como él, no tienen la luna ni la flor tal contextura: es una sola cosa como el sol o el topacio, y la elástica línea en su contorno firme y sutil es como la línea de la proa de una nave. Sus ojos amarillos dejaron una sola ranura para echar las monedas de la noche. Oh pequeño emperador sin orbe, conquistador sin patria, mínimo tigre de salón, nupcial sultán del cielo de las tejas eróticas, el viento del amor en la intemperie reclamas cuando pasas y posas cuatro pies delicados en el suelo, oliendo, desconfiando de todo lo terrestre, porque todo es inmundo para el inmaculado pie del gato.   Oh fiera independiente de la casa, arrogante vestigio de la noche, perezoso, gimnástico y ajeno, profundísimo gato, policía secreta de las habitaciones, insignia de un desaparecido terciopelo, seguramente no hay enigma en tu manera, tal vez no eres misterio, todo el mundo te sabe y perteneces al habitante menos misterioso, tal vez todos lo creen, todos se creen dueños, propietarios, tíos de gatos, compañeros, colegas, discípulos o amigos de su gato.   Yo no. Yo no suscribo. Yo no conozco al gato. Todo lo sé, la vida y su archipiélago, el mar y la ciudad incalculable, la botánica, el gineceo con sus extravíos, el por y el menos de la matemática, los embudos volcánicos del mundo, la cáscara irreal del cocodrilo, la bondad ignorada del bombero, el atavismo azul del sacerdote, pero no puedo descifrar un gato. Mi razón resbaló en su indiferencia, sus ojos tienen números de oro.

Estaré en tú memoria

ESTARE EN TU MEMORIA

Mi amor hacia ti fue grande.
Así se alzara en tu memoria.
No confundas amar y querer.
El que te tuve pasara a la historia.

Te ame llena de amor puro.
Te alce en un pedestal de oro.
Te ame con celo es cierto.
Sabias que eras mi tesoro.

Soy mujer y como tal te ame.
Te ame casi como se ama a Dios.
Pero te fuiste una tarde
y ni siquiera me dijiste adiós

Pero se que en tu memoria
porque de tal manera te ame:
Óyelo bien. Grábatelo.
Por el resto de tu vida estaré

A.D