 Albóndigas de pescado con cebolla Ingredientes 400 gr.de merluza congelada 2 rebanadas de miga de pan (mejor de molde) Ajo y Perejil picados 1 huevo 2 cuch. de leche Cebolla 1 pastilla de caldo de Pescado 1 vasito de vino blanco Pan rallado Aceite Preparación  Desmiga la merluza en crudo y mézclala con el huevo batido, el pan remojado en leche Añadir el Ajo y Perejil y la pastilla de Caldo de Pescado desmenuzada  Forma pequeñas albóndigas, pasa por pan rallado y fríe, en aceite caliente Sofríe la cebolla en picada, añade el vino y deja evaporar  Añade las albóndigas y deja cocer unos minutos Sírvelas recién hechas, (la salsa se puede triturar) |
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martes, 25 de enero de 2011
Albóndigas de pescado con cebolla
Empanadas de pollo
Empanada de pollo con huevos y bechamel
Ingredientes
1/2 kg. de masa de hojaldre
2 huevos duros
300 gr. pollo cocido
1 yema para pintar
Besamel
50 g. Mantequilla
50 g. Harina
1/2 lit. Leche
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 cch. nuéz moscada
Preparación
Besamel
Derretir la mantequilla a fuego suave, para que no se queme
Añadir la harina y rehogar unos instantes (así se consigue la bechamel no sepa a crudo)
Añadir la leche poco a poco, sin dejar de remover con un tenedor de madera o, mejor aún, con varillas
Añadir la leche poco a poco, sin dejar de remover con un tenedor de madera o, mejor aún, con varillas
Salpimentar y añadir una pizquita de nuez moscada
Mezclarla con el pollo y los huevos duros a rodajas
Estirar el hojaldre
Rellenar la mitad de la masa y cubrir con el resto
Pintar con yema y pinchar
Hornear a 200º C. durante 25 minutos aprox
Servir caliente o templada
Amar vale la pena
Es difícil explicarlo, pero amar vale la pena.
El simple hecho de experimentar este sentimiento puro, te llena el alma de alegría.
Se ve el mundo desde otra perspectiva.
Cambia nuestro modo de ver las cosas y sentirlas.
Cuando hay amor en tu corazón, sientes una fuerza interior que domina todos tus actos, una sonrisa siempre esta en tus labios y tu mirada es profunda y dulce, para todo el que se cruza en tu camino.
Cuando hay amor en tu alma, tu cuerpo reacciona a ello y se refleja en tu piel.
Tus órganos sienten paz y armonía, a tu alrededor solo hay tranquilidad, puedes estar en medio de una tormenta y este sentimiento logra darte fuerzas para soportarla.
Cuando hay amor hacia tu trabajo, cada mañana se transforma en oportunidad, te llenas de entusiasmo, se materializa ante ti un camino invisible por el que transitas y tus ideas giran haciéndote más productivo.
Cuando hay amor en una pareja, es mucho más sorprendente.
Cada uno da al otro lo que necesita.
Se desviven por hacer sentir a su pareja feliz y a la vez, al ver a tu pareja feliz te sientes realizado.
Cuando sentimos amor hacia el prójimo, nos desvivimos por hacer sentir bien a la gente, por ponernos en sus zapatos, por experimentar la alegría y el dolor de los otros. Por dar de lo que no tenemos para hacerlos feliz.
Cuando uno siente amor a la vida es maravilloso, porque cada amanecer es un sueño, cada atardecer es una esperanza y cada anochecer es una dulce melodía que te lleva al mundo de los sueños con paz, tranquilidad y recuerdos de buenos momentos vividos.
Amar vale la pena... por amor se resuelven problemas, por amor se buscan alternativas, por amor nace un niño, por amor curamos enfermos, por amor se transforman vidas y por amor fue que Jesús derramó su sangre por nosotros.
Y tú, ¿Crees que vale la pena amar?
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