Gastritis

Alimentos Permitidos y No Permitidos

Gastritis

Alimentos permitidos

Carnes magras:

 De ternera, pollo, pavo o pescados y mariscos al natural.

Todos cocidos al horno, a la plancha o a la parrilla y sin la piel.

Frutas:

 Manzana, pera, plátano, duraznos, damascos y melón preferentemente cocidas al vapor, en compota, puré o al horno.

 Evitar las cítricas.

Huevos:

 Hervidos, duros o poche, nunca fritos.

Panificados:

 Todos los que sean más livianos y sin agregado de azucar,  preferentemente bajos o sin grasas.

Verduras:

Solamente cocidas, zanahorias sin el centro, zucchinis, tomates sin la piel ni semillas, zapallo, calabacín, espárragos, corazón de alcachofa, patatas, etc.

 (Todas menos las flatulentas)

Lácteos:

 Leches desnatada y entera, yogures enteros, quesos descremados y sin calentar.

Azúcar:

Integral, miel.

Aceites vegetales crudos.

Pastas simples como fideos, ravioles o canelones solo con rellenos suaves y recomendados.

Bebidas:

Caldos desgrasados, jugos de frutas y verduras permitidas, agua.

Sal marina, hierbas aromáticas como perejil, romero, salvia, albahaca, comino, salvia, orégano, etc.

Cereales:

Arroz, avena, polenta, etc.

        Alimentos prohibidos para gastritis:

Especias fuertes y picantes.

Mayonesa, mostaza, ketchup.

Mantequillas y margarinas.

Vinagre.

Bebidas sodas.

Chocolate, café, alcohol.

Salsas picantes y grasosas.

Comidas fritas o muy grasas.

Alimentos enlatados.

Embutidos.

Alcohol.

Alimentos ácidos.

Vegetales aliáceos como el apio, la cebolla,los ajíes, etc.

Dulces concentrados.

Alimentos muy tostados o quemados.

Bebidas y comidas muy calientes.

Alimentos ácidos que producen gastritis

Cítricos, naranja, toronja, mandarina, etc. ya sea como fruta o su zumo.

Azúcar.

Alimentos concentrados en azúcar, como mermeladas, jaleas, helados, cremas, etc.

Miel.

Tomate y sus derivados como salsa.

Cebollas.

Café.

Té.

Refrescos cola.

Los alimentos que producen gastritis que integran esta lista deben ser eliminados del menú diario para evitar mayores complicaciones que, si no son tratadas adecuadamente, pueden producir incluso úlcera.

¡Cuide su Salud...!!!