Budín de pan

 

RECETAS ADECUADAS PARA NIÑOS

 

Budín de pan

Ingredientes

Para caramelo:

 200 gr azúcar
1 cucharada agua
1 cucharaditata limón

Para budín:

400cc leche
100 gr miga de pan blanco
150 gr azúcar
50 gr pasas de uva
3 huevos.

Preparación

1.-Caramelo: Colocar azúcar en budinera apta para micro y humedecer con el agua y el limón.

2.- Llevar al micro por 3-4 min hasta que tome color.

 Dejar enfriar.

3.-Budín: mezclar leche con miga desmenuzada, azúcar y pasas.

4.-Unir con los huevos apenas batidos.

5.-Verter en budinera y cocinar 9 min.

6.-Dejar entibiar y desmoldar